Губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом подписал знаковый закон, направленный на запрет использования в потребительских товарах красного красителя № 3 и других потенциально вредных пищевых добавок, сообщает Forumdaily.
Фото: Unsplash
Штат Калифорния стал первым в стране штатом, запретившим использование ингредиентов, содержащихся во многих популярных конфетах, напитках и других продуктах питания, сообщает Environmental Working Group, некоммерческая организация по охране окружающей среды, выступившая соавтором закона совместно с Consumer Reports.
Законопроект №418, известный как «Закон о безопасности пищевых продуктов в Калифорнии», внесенный членами Ассамблеи в феврале, запрещает производство, продажу и распространение в Калифорнии пищевых продуктов,
- содержащих красный краситель №3,
- бромат калия,
- бромированное растительное масло
- или пропилпарабен.
Бромат калия добавляется в хлебобулочные изделия, чтобы тесто лучше поднималось и укреплялось. В некоторых напитках бромированное растительное масло эмульгирует цитрусовый ароматизатор предотвращая его расслоение. Пропилпарабены используются для антимикробной консервации пищевых продуктов.
По данным справочника Eat Well Guide, почти в 3000 продуктах в качестве ингредиента используется красный краситель №3, включая такие сладости, как Skittles, Nerds и Trolli Gummi, протеиновые коктейли, рис и картофель быстрого приготовления, а также смеси для тортов в коробках.
Этот шаг Ньюсома несколько приближает Соединенные Штаты к таким условиям производства продуктов питания, как в ЕС, где эти химические вещества запрещены в связи с научными исследованиями, которые продемонстрировали значительный вред для здоровья населения, включая повышенный риск развития рака, поведенческие проблемы у детей, вред для репродуктивной системы и повреждение иммунной системы.
Когда закон вступит в силу?
Законопроект вступит в действие только в 2027 году, по словам Ньюсом, «это значительное время для того, чтобы бренды могли пересмотреть свои рецепты во избежание использования этих вредных химических веществ».
В настоящее время в США эти химические вещества могут использоваться в продуктах питания благодаря лазейке в Федеральном законе FDA о продуктах питания, лекарствах и косметике, известной как правило «Общепризнанной безопасности» (GRAS), которое позволяет производителям использовать ингредиенты в том виде и количестве, которые FDA ранее признало безопасными.
Если же вы хотите избежать употребления красителя №3 уже сейчас, проверяйте список ингредиентов на наличие FD&C Red #3, а для лекарственных препаратов ищите краситель в разделе «неактивные ингредиенты».
По материалам Forumdaily
